No. 78
Gin Mare und Gin Mare Capri
Der mediterrane Gin aus Spanien
Gin Mare – das ist der Gin mit dem unvergleichlich mediterranen Geschmack. Diesen verleihen ihm unter anderem Rosmarin, Thymian und Basilikum, jene Kräuter, deren Geschmack man von mediterranen Gerichten kennt und deren Duft im Mittelmeerraum überall in der Luft liegt.
Neben den Kräutern spielt auch die katalonische Arbequina-Olive eine wichtige, geschmacksgebende Rolle. Ihre Zweige sind sogar auf der Flasche des Gin Mare abgebildet. Während die Oliven in der Herkunftsregion des Gin Mare wachsen, stammen die Kräuter aus dem gesamten Mittelmeerraum – aus Spanien, Italien, Griechenland und der Türkei.
Die Mittelmeerregion in jedem Glas
Gin Mare wird in einem alten Fischerdorf in der Nähe von Barcelona hergestellt, in einer ehemaligen Kapelle aus dem 18. Jahrhundert.
Insgesamt besteht der Gin Mare aus neun Botanicals, die zunächst mazeriert und dann separat destilliert und vom Master Distiller sorgfältig zusammengeführt werden. Dank diesem traditionellen und aufwändigen Prozess verdient sich jede Flasche den spanischen Vermerk «Colección de Autor».
Gin Mare hat einen kräftigen und würzigen Geschmack, die Arbequina-Oliven verleihen ihm ein spezielles, leicht salziges und balsamisches Aroma. Je nach Erntejahr weisen die Oliven einen leicht anderen Säuregehalt auf; das gibt jeder Destillation einen einzigartigen Geschmack.
Spanien oder Italien? Die Verwirrung um Gin Mare Capri
Bei der Herkunft von Gin Mare gibt es bisweilen Missverständnisse – kommt der mediterrane Gin nun aus Spanien oder Italien? Zur Verwirrung tragen vermutlich der Name («Mare» ist italienisch) als auch die Sonderausgabe Gin Mare Capri bei.
Diese wurde lanciert, um den 10. Geburtstag von Gin Mare zu feiern. Der Gin Mare Capri ist durch italienische Bergamotte und Zitronen angereichert, der Thymian wird durch Zitronenthymian ersetzt. Die Zitronen stammen aus Sorrent in Süditalien, jener Region, in der die Insel Capri liegt.
Die gelben Früchte geben dem Gin Mare Capri ein besonders frisches Aroma.
Rezepte mit Gin Mare und Gin Mare Capri
Gin Mare passt hervorragend zu mediterranen Speisen und eignet sich für verschiedene Drinks und Cocktails. Einige Rezepte für erfrischende Drinks stellen wir dir hier vor.
Gin Mare & Tonic
• 5cl Gin Mare
• 20cl Fentimans Connoisseurs Tonic Water
Gin Mare mit Eiswürfeln in ein Ballonglas geben, mit dem Tonic Water auffüllen und mit einer Orangenzeste und einem Rosmarinzweig garnieren.
Gin Mare Capri & Tonic
• 5cl Gin Mare Capri
• 20cl Fentimans Connoisseurs Tonic Water
Gin Mare Capri mit Eiswürfeln in ein Ballonglas geben, mit dem Tonic Water auffüllen und mit einer Orangenzeste und einem Zweig Rosmarin garnieren.
Gin Mare Capri Lemonade
• 5cl Gin Mare Capri
• 10cl Fentimans Connoisseurs Tonic Water
• 10cl frische Limonade
Alle Zutaten in ein hohes Glas geben, vorsichtig verrühren und mit einem Basilikumblatt garnieren.
