Beschreibung

Gin Mare

In einem alten Fischerdorf in der Nähe von Barcelona befindet sich eine Kapelle aus dem 18. Jahrhundert, die eine speziell angefertigte Brennerei beherbergt, in der Gin Mare zum ersten Mal hergestellt wurde, inspiriert nicht nur von lokalen Pflanzen und Aromen, sondern auch von den Rhythmen und der Kultur des Ortes. Die Kapelle und der Destillierapparat stehen nach wie vor stolz am Eingang der Brennerei und heissen die Besucher willkommen und laden sie dazu ein, die mediterrane Kultur der Gastronomie, der Getränke und des sanften Lebensrhythmus unter der Sonne zu erleben.

Der Säuregehalt der Hauptzutat, der Arbequina-Olive, ändert sich jedes Jahr. Das bedeutet, dass jede einzelne Destillation ein einzigartiges kulinarisches Kunstwerk ist. Gin Mare wird mit traditionellen mediterranen Techniken hergestellt, mit dem einzigen Ziel, einen echten mediterranen Gin zu kreieren.

Gin Mare – the Mediterranean Gin

Der Gin aus dem Mittelmeerraum – hergestellt mit Pflanzen, die in der mediterranen Küche eine zentrale Rolle spielen (Oliven, Thymian, Rosmarin, Basilikum). Die Botanicals wie Rosmarin und Thymian sorgen für Kiefern- und Kräuteraromen. Basilikum sorgt für balsamische und würzige Aromen, und die Arbequina-Olive rundet alles mit ihrem grünen, salzigen und fruchtigen Aroma ab. So entsteht ein würziges Profil, perfekt für die Kombination mit Speisen.

Rezept Gin Mare & Tonic

• 5cl Gin Mare
• 20cl Tonic Water
• Rosmarinzweig & Orangenzeste

Gin Mare in ein mit Eiswürfeln gefülltes Ballonglas geben, mit Tonic Water auffüllen und mit Rosmarinzweig & Orangenzeste garnieren. Anschliessend vorsichtig umrühren, um die Aromen zu vermischen.