Die besten Apéro-Drinks: Klassiker, Trends und Rezepte

Apéro-Drinks entwickeln sich laufend weiter. In den letzten Jahren sind Apéro-Getränke mit geringem Alkoholgehalt (sogenannte Low-ABV-Drinks) aufgekommen. Auch Drinks ganz ohne Alkohol werden immer beliebter, sei es auf Basis von alkoholfreien Spirituosen oder als Kreationen wie hausgemachte Eistees, bunte Limonaden und Drinks auf Fruchtsaft-Basis.

Eine immer grössere Rolle spielen Natürlichkeit und Individualität: Hausgemachte Sirupe, Kräuter aus eigenem Anbau, essbare Blüten und saisonale Früchte verleihen einem Apéro-Getränk einen speziellen Charakter.

Klassiker unter den Apéro-Getränken

Auch wenn der Fantasie beim Aperitivo wenig Grenzen gesetzt sind und es auch immer auf deinen Geschmack ankommt, so gibt es doch einige Klassiker unter den Apéro-Getränken.

• Bitteraperitifs: Dazu zählen Spirituosen wie Campari, Aperol und Wermut, wie zum Beispiel der preisgekrönte Carpano. Sie zeichnen sich durch einen bitteren Geschmack aus, der durch die Herstellung mit Kräutern, Gewürzen, Beeren, Zitrusfrüchten o. ä. erreicht wird.
• Schaumweine: Prosecco, Crémant, Champagner – sie alle haben das prickelnde Etwas. (Sie alle zeichnen sich durch ihren Kohledioxid-Anteil aus). Sie werden als Apéro pur getrunken, oder sorgen für eine prickelnde Komponente in Mischgetränken.
• Weine: Trockene, fruchtige Profile mit angenehmer Säure sind gefragt, vorzugsweise Rosé- oder Weissweine. Aber auch ein leichter Rotwein oder ein süsser Portwein wie der Graham’s Port eignet sich als Apéro-Getränk.
• Leichte Cocktails: Bei den Apéro-Cocktails sind insbesondere die Spritz-Varianten beliebt, allen voran der Aperol Spritz. Spritz gibt es aber nicht nur mit Aperol, sondern in zig Variationen – zum Beispiel als Limoncello Spritz mit Villa Massa Limoncello. Auch das bunte Sortiment von Bols bietet eine perfekte Grundlage für Spritz und Low-ABV-Drinks.
• Alkoholfreie Alternativen: Alkoholfreie Schaumweine, Bitterlimonaden, Eistees und No-Alcohol-Cocktails – die Möglichkeiten sind so vielfältig, dass wir sie nicht aufzählen können. Mit Fluère, der hochwertigen alkoholfreien Spirituose, machst du bestimmt nichts falsch.

Welches Getränk zum Apéro serviert wird, ist auch von der Region abhängig: So trinkt man in Frankreich gerne einen Pastis oder Kir Royal zum Apéritif, in Italien einen Aperol Spritz oder Campari und in der Schweiz einen «gsprützte Wiisse».

Rezepte: 6 leckere Apéro-Drinks

Du siehst, es gibt unzählige Ideen für einen Apéritif. Ganz besonders möchten wir dir diese Rezepte empfehlen:

Bols Hugo Spritz

• 4 cl Bols Elderflower
• 10 cl Prosecco
• 4 cl Soda
• Eiswürfel
• Minzblätter und Limettenschnitz für Garnitur

Glas zu einem Drittel mit Eis füllen, alle Zutaten zugeben und gut umrühren. Mit einem Limettenschnitz und Minze garnieren.

Bols Pink Grapefruit & Tonic

• 4 cl Bols Pink Grapefruit
• 10 cl Prosecco
• 4 cl Soda
• Eiswürfel
• Grapefruitschnitz

Glas zu einem Drittel mit Eis füllen, alle Zutaten zugeben und gut umrühren. Mit einem Grapefruitschnitz garnieren.

Carpano Wermut Spritz (Bianco)

• 4 cl Carpano Bianco
• 8 cl Prosecco

Glas zu einem Drittel mit Eis füllen, alle Zutaten zugeben und gut umrühren.

Blend No. 5 White Port Tonic

• 5 cl Graham’s Blend No. 5 White Port
• Fentimans Connoisseurs Tonic Water

Eiswürfel ins Glas, Port dazugeben und mit Tonic auffüllen. Mit frischer Pfefferminze garnieren.

Limoncello Spritz

• 3 cl Villa Massa Limoncello
• 9 cl Prosecco
• 3 cl Soda Water
• Zitronenscheibe
• 2 Basilikumblätter

3-4 Eiswürfel ins Spritzglas geben, Villa Massa Limoncello, Prosecco, Wasser, Zitronenscheibe und Basilikum dazugeben, umrühren.

Fluère Spritz (alkoholfrei)

• 5 cl Fluère Bitter
• 3 cl Sodawasser
• 10 cl alkoholfreier Prosecco

Ein Drittel des Glases mit Eis füllen, alle Zutaten zugeben und gut umrühren. Mit einer Orangenscheibe garnieren.