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Vielseitiger Passionsfruchtlikör
Vier Drinks mit Passoã – vom Pornstar Martini zum Spritz
Ob als Longdrink, im Spritz oder im Kultcocktail Pornstar Martini – der Passionsfruchtlikör Passoã bringt fruchtigen Geschmack und Farbe ins Glas. Passoã ist die perfekte Basis für unkomplizierte, aber auffällige Drinks – und dank seiner Vielseitigkeit lässt er sich in zahlreichen Rezepten einsetzen.
Einige Ideen dafür findest du in diesem Blogbeitrag.
Passoã – ein kurzer Überblick
Passoã ist der bekannteste und am häufigsten verkaufte Passionsfruchtlikör der Welt. Er besteht aus natürlichen Zutaten – darunter Passionsfruchtsaft und natürliche Passionsfruchtaromen – und enthält keine künstlichen Aromen. Der Alkoholgehalt ist für einen Likör tief und liegt bei 17 % Vol. Passoã zeichnet sich durch einen milden, tropisch-fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von Säure aus.
Besonders ist auch seine Farbe – das kräftige Pink sorgt dafür, dass Drinks und Cocktails mit Passoã besonders bunt sind. Je nach Zusammensetzung variieren die Farben, sie reichen von Orange, über Rot und Pink bis hin zu Rosa. In starkem Kontrast dazu steht die schwarze Flasche, die ebenfalls zum Markenzeichen von Passoã wurde.
Der Pornstar Martini – ein Kultcocktail mit Passoã
2003 (es könnte auch 2002 gewesen sein) erfand der Bartender Douglas Ankrah in einer Londoner Bar den Pornstar Martini. Der Cocktail gilt seither als einer der bekanntesten der Welt und löste den Mojito als Lieblingscocktail der Briten ab. Ankrah verwendete für seinen Signature Drink Passoã.
Der Pornstar Martini überzeugt sowohl mit seinem Aussehen als auch mit seinem runden Geschmack nach Passionsfrucht und Vanille. Und seien wir ehrlich: Auch sein provokanter Name hat zu seiner Bekanntheit beigetragen.
Rezepte mit Passoã – vier fruchtige Drinks und Cocktails
Doch Passoã macht sich nicht nur gut als Zutat im Pornstar Martini. Auch in simplen Longdrinks wird er geschätzt.
Der Orange: Passoã Orange
- 1/3 Passoã
- 2/3 Orangensaft
In ein Longdrinkglas giessen und mit einer Orangenscheibe garnieren.
Der Leichte: Passoã Tonic
- 1/3 Passoã
- 2/3 Tonic Water
In ein Longdrinkglas giessen und mit einer Limettenspalte garnieren.
Der Prickelnde: Passoã Spritz
In ein grosses Weinglas giessen und mit einer Limettenspalte garnieren.
Der Kultige: Pornstar Martini
- 40 ml Passoã
- 30 ml Vodka
- 10 ml Vanillesirup
- 15 ml Limettensaft
- 1 Passionsfrucht
Alle Zutaten mit Eis schütteln und dann doppelt in ein gekühltes Coupe- oder Martiniglas abseihen. Mit der Hälfte der Passionsfrucht garnieren und mit einem kleinen Glas Champagner oder Prosecco servieren.