Beschreibung
Allgemeines zum Weingut / Region
1785 verliebte sich der deutschstämmige Florens-Louis Heidsieck in die Tochter eines vermögenden Tuchhändlers, die er kurz darauf in Reims heiratete. Für Agathe wollte er Weine erschaffen, «die lächeln». Im gleichen Jahr gründete Heidsieck zusammen mit seinem Sohn sein eigenes Champagnerhaus. Einen an Marie Antoinette gewidmeten Champagner durfte er in der Folge der legendären Königin Frankreichs persönlich vorstellen. Bis heute stehen Qualität und Leidenschaft im Vordergrund des prestigeträchtigen Hauses. Übrigens war Piper-Heidsieck der erste Champagner, der in einem Film gezeigt wurde! 1933 war er zu sehen in Laurel & Hardy «Sons of the dessert».
Ausbau
Vergärung im Stahltank, zweite Gärung auf der Flasche und 6 Jahre Lagerung in den Kellern bevor der Wein auf den Markt kommt.
Tasting Notes
Brillanter goldener Farbton. In der Nase geprägt von Zitrus- und Madelnoten mit leicht rauchigen Ansätzen. Am Gaumen cremig, mit Aromen von Grapefruit, Honig und Pfirsich. Frische Säure, harmonische Perlage und ein langer, leicht würziger Abgang.
Perfect Match
Passt hervorragend zu einem edlen Apéritiv oder zu Jakobsmuschel an Champagnersauce.
Awards / Ratings
93/100 Wine Spectator 2019
93/100 Wine Advocate 2019
93/100 Wine Enthusiast Editors Choice 2019
97/100 Gold & Vintage Champagne Trophy International Wine & Spirit Compt.
Informationen
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| Produzent | |
| Website | www.piper-heidsieck.com |
