Beschreibung
Allgemeines zum Weingut / Region
1785 verliebte sich der deutschstämmige Florens-Louis Heidsieck in die Tochter eines vermögenden Tuchhändlers, die er kurz darauf in Reims heiratete. Für Agathe wollte er Weine erschaffen, «die lächeln». Im gleichen Jahr gründete Heidsieck zusammen mit seinem Sohn sein eigenes Champagnerhaus. Einen an Marie Antoinette gewidmeten Champagner durfte er in der Folge der legendären Königin Frankreichs persönlich vorstellen. Bis heute stehen Qualität und Leidenschaft im Vordergrund des prestigeträchtigen Hauses. Übrigens war Piper-Heidsieck der erste Champagner, der in einem Film gezeigt wurde! 1933 war er zu sehen in Laurel & Hardy „Sons of the dessert“.
Ausbau
Vergärung im Stahltank, zweite Gärung auf der Flasche. 36 Monate Lagerung in den Kellern bevor der Wein auf den Markt kommt. 35% Reserve Weine.
Tasting Notes
Die 4 Jahre Reifung verleihen dem Essentiel einen unkomplizierten Charme. Ein Wein mit klarer Frucht und aromatischer Reinheit, mit Noten von Zitrusfrüchten, knackigen, saftigen Trauben, frischem Apfel und frischer Mandel aufweist. Es folgen intensive und anhaltende Noten von Obstkuchen, zusammen mit einer Nussigkeit und einer delikaten Empfindung von Süsse.
Perfect Match
Passt hervorragend zum Aperitif oder zu bretonischen Austern.
Servicetemperatur (Aperitif): 8 – 10°C / Servicetemperatur (Food Parings): 10 – 13°C
Informationen
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| Website | www.piper-heidsieck.com |
