Lalomba | Finca Lalinde Rosado | Rioja DO | 75cl

Verfügbar: 47

CHF 22.90

Beschreibung

Allgemeines zum Weingut / Region

Hinter diesem Single Vineyard Wein von der Boutique Winery Lalomba, steht das innovative Winemaker-Team von Ramón Bilbao. Der 5.4ha grosse Weinberg Finca Lalinde / Monte Yegra liegt im Rioja Oriental. Es ist ein hoch gelegenes Gebiet mit einem kontinentalen Klima und Einfluss des Atlantiks. Die Lalomba Winery liegt in Haro, sie ist architektonisch ein wahrer Hingucker. Alleine schon der Weinkeller mit den Betontanks im welchen die Weine gären, beeindruckt durch das aussergewöhnliche Erscheinungsbild.

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben werden von Hand in 12-Kilo-Kisten gepflückt und dann per Kühlwagen zur Weinkellerei Lalomba in Haro gebracht, wo die Trauben im 90-Minuten-Takt gepresst werden. Für die Herstellung von Lalinde wird nur der Most aus der ersten Pressung verwendet, den besten. Die Gärung erfolgt in den eigens konzipierten Betonfässern. Die Reifung erfolgt für fünf Monate mit Hefekontakt.

Tasting Notes

Intensiv, geschmackvoll und finessenreich, entführt Sie ein blumiger Charakter zu den Ursprüngen des Weins. Zu den sanften Hügeln, umrahmt von der rauen Atmosphäre von Yerga.

Awards / Ratings

93/100 Tim Atkin (2020). Best Rioja Rosado in three editions of the Rioja
Special Report by Tim Atkin (2016, 2017 and 2018).
93/100 Best Young Rioja Rosado in the Guía Peñín 2020.
93/100 Best Rioja Rosado in the Guía Gourmets 2020.
95/100 Best Rioja Rosado in the Guía Proensa 2020.

Informationen

  • Jahrgang

    2019

  • Produzent

    Bodegas Ramón Bilbao

  • Herkunft / Region

    Rioja / Spanien

  • Traubensorte

    90% Garnacha, 10% Viura

  • Alkoholgehalt

    13%

  • Servicetemperatur

    8 -10 °C

  • Passt zu

    Perfekt als Apéro oder zu Rohschinken mit Melone, Vitello tonnato, gegrilltem Huhn, Sushi, thailändischen Speisen wie scharfem Rindfleischsalat aber auch zu Frucht- und Mandelkuchen.

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