Beschreibung

Allgemeines zum Weingut / Region

Nicht unweit von Stellenbosch befindet sich, tief im Papegaaiberg der berühmte «Bergkelder». Von dort stammen die Weine der Selektion «Fleur du Cap». Entgegen der Meinung, dass Afrika immer heiss sein muss, ist das Kap mediterran geprägt. Und so kommen auch die Weine von den Weinmachern Cobus Gerber und Bennie Liebenberg daher.

Tasting Notes

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase feine Noten von Pflaumen und getrockneten Weinbeeren mit etwas Vanille. Vollmundig mit Brombeer- und Dörrpflaumenaromen und Röstaromen im Abgang.12 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern.

Perfect Match

Passt zu südafrikanischer Küche die nebst Chakalaka (Eintopf mit Varianten), Brathähnchen, Lamm- und Schweinebraten und Steaks auch Curries umfasst, sowie zu scharfem mexikanischen Essen.