Beschreibung

Allgemeines zum Weingut / Region

Nicht unweit von Stellenbosch befindet sich, tief im Papegaaiberg der berühmte «Bergkelder». Von dort stammen die Weine der Selektion «Fleur du Cap». Entgegen der Meinung, dass Afrika immer heiss sein muss, ist das Kap mediterran geprägt. Und so kommen auch die Weine von den Weinmachern Cobus Gerber und Bennie Liebenberg daher.

Tasting Notes

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase mit Aromen von reifem Apfel, Ananas und Vanille. Am Gaumen mit einer cremigen Struktur und Aromen von Birnen, Pfirsich und leichte Mangonoten. Harmonische Säure und ein langer Abgang. Nach der Lese werden die Trauben abgepresst und in neuen 225 l Barriques ausgebaut.

Perfect Match

Passt wunderbar zu gebratenem Fisch oder Geflügel aus dem Ofen.