Beschreibung

Allgemeines zum Weingut / Region

Nicht unweit von Stellenbosch befindet sich, tief im Papegaaiberg der berühmte «Bergkelder». Von dort stammen die Weine der Selektion «Fleur du Cap». Entgegen der Meinung, dass Afrika immer heiss sein muss, ist das Kap mediterran geprägt. Und so kommen auch die Weine von den Weinmachern Cobus Gerber und Bennie Liebenberg daher.

Tasting Notes

Lichtgelb mit grünen Reflexen; der Duft erinnert an Honigmelonen und weisse Holunderblüten. Im Gaumen folgen Mirabellen-, Passionsfrucht- und Limettennoten. Ein fruchtiger Wein der durch die knackige Säure (Apfelnote) frisch und doch weich ist.

Perfect Match

Wunderbar als Aperitif, zum Crevetten-Cocktail, zu Fischpasteten und Fischknusperli, würzigem Geflügel, scharfen Gerichten, zu Gemüselasagne und frischem Ziegenkäse auf Rucola.