Beschreibung

Allgemeines zum Weingut / Region

Nicht unweit von Stellenbosch befindet sich, tief im Papegaaiberg der berühmte «Bergkelder». Von dort stammen die Weine der Selektion «Fleur du Cap». Entgegen der Meinung, dass Afrika immer heiss sein muss, ist das Kap mediterran geprägt. Und so kommen auch die Weine von den Weinmachern Cobus Gerber und Bennie Liebenberg daher.

Tasting Notes

Tiefes Rubinrot. In der Nase Noten von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Anklänge von Vanille. Am Gaumen mit Aromen von reifen Pflaumen und Mokka. Weiche Tannine, eine balancierte Säure und ein langer, frischer Abgang.
Die Trauben werden im Stahltank vergoren und für 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern ausgebaut.

Perfect Match

Passt wunderbar zu einem Lamm Kebab oder herzhafter Pasta.