Beschreibung

Allgemeines zum Weingut / Region

Die Geschichte des Weingut Payr aus der österreichischen Region Carnuntum reicht bis Mitte des 18. Jahrhunderts zurück. Heute gehört man zum Verband der “Traditionsweingüter Österreich” und bewirtschaftet die Rebberge im respektvollen Umgang mit der Natur. Im Zentrum stehen regional typische Weine.

Tasting Notes

Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Noten von Brombeeren, reifen Kirschen und Anklänge von Nougat und Schokolade. Stoffig, mit intensiver Fruchtaromatik und feinen Holznoten. Präsente Tannine, fein eingebundene Säure und ein sehr langer Abgang.

Perfect Match

Passt hervorragend zu Lamm-Gigot und Ofengemüse mit einer kräftigen, dunklen Sauce.