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Beschreibung
Allgemeines zum Weingut / Region
Die Weine der Familie Silva gelten unter Kennern der chilenischen Weinwelt schon lange nicht mehr als Geheimtipp. Was hier, im Colchagua-Valley, zwischen Pazifik, Anden und Atacama-Wüste produziert wird, begeistert. Nachhaltige Bewirtschaftung steht genauso im Zentrum des Schaffens wie die Carmenère-Traube.
Tasting Notes
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Noten von Kirschen, Brombeeren und Kaffee. Am Gaumen intensive Fruchtaromatik, schwarzer Pfeffer und Gewürznelke. Opulente Tannine und ein sehr langer Abgang. Trauben von Microterroir-Lage in Los Lingues.
Perfect Match
Passt hervorragend zu Lammracks vom Grill mit Kartoffelgratin und Rosmarinjus.
Servicetemperatur: 16 – 18°C
Informationen
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| Website | www.casasilva.cl |
