Beschreibung
Allgemeines zum Weingut / Region
Bibbiano befindet sich unweit des kleinen Städtchens Castellina in Chianti, im italienischen Chiantigebiet. Dort produziert man in fünfter Generation Weine, die das einzigartige, mit dem Burgund vergleichbare Terroir und die Seele des Hauses ausdrücken sollen. Tommaso Marzi wird für seine Tropfen regelmässig mit Höchstnoten der internationalen Weinkritik bedacht.
Tasting Notes & Winemaking
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Zwetschgen, Kirschen und Basilikumminze; im Gaumen Johannisbeergelee und Pflaumen. Filigrane Tannine, die sich geschmeidig einfügen. Ein vollmundiger und eleganter Wein mit zwölf Monaten Barrique-Ausbau
Perfect Match
Passt zu Rohschinken, Huhn aus dem Ofen mit Rosmarinkartoffeln, Nudeln mit kräftigen Saucen, Koteletten, Gnocchi, überbackener Polenta und natürlich auch zu einem schönen Stück Käse.
Informationen
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| Produzent | |
| Website | www.bibbiano.com |
