Beschreibung
Allgemeines zum Weingut / Region
1785 verliebte sich der deutschstämmige Florens-Louis Heidsieck in die Tochter eines vermögenden Tuchhändlers, die er kurz darauf in Reims heiratete. Für Agathe wollte er Weine erschaffen, «die lächeln». Im gleichen Jahr gründete Heidsieck zusammen mit seinem Sohn sein eigenes Champagnerhaus. Einen an Marie Antoinette gewidmeten Champagner durfte er in der Folge der legendären Königin Frankreichs persönlich vorstellen. Bis heute stehen Qualität und Leidenschaft im Vordergrund des prestigeträchtigen Hauses. Übrigens war Piper-Heidsieck der erste Champagner, der in einem Film gezeigt wurde! 1933 war er zu sehen in Laurel & Hardy „Sons of the dessert“.
Ausbau
Vergärung im Stahltank, zweite Gärung auf der Flasche und 15 Monate Lagerung in den Kellern bevor der Wein auf den Markt kommt.
Tasting Notes
Das Cuvée Brut ist lebhaft, subtil und geschmeidig. Aromen von Mandeln, frischer Birne, Apfel und einem zarten Hauch von Zitrusfrüchten verführen Nase und Gaumen. Eine harmonische Mischung aus hellem, knackigem Pomelo, weissen Trauben und saftigen Früchten verleihen ein herrliches Gefühl von Leichtigkeit, welche von der Struktur und Tiefe des Pinot Noir umhüllt wird. Sehr schön ausgewogen.
Perfect Match
Passt hervorragend zu Häppchen mit Blätterteig und Seafood.
Servicetemperatur (Aperitif): 8 – 10°C / Servicetemperatur (Food Parings): 10 – 13°C
Awards / Ratings
92/100 Wine Spectator Top 100 List
90/100 Wine Advocate
90/100 Wine Enthusiast
Gold Medal Champagne & Sparkling Wine World Championships
Informationen
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| Website | www.piper-heidsieck.com |
