Beschreibung

Allgemeines zum Weingut / Region

Die Obédiencerie von Chablis ist seit dem Mittelalter eine Weinhochburg und Laroche ist eng mit dieser Geschichte verbunden. Dieses Kulturerbe ist auch heute noch sehr lebendig: die Domaine produziert und lagert ihre Weine immer noch in ihren historischen Kellern. Diese Weine sind das Zeugnis von über 1000 Jahren Geschichte!

Tasting Notes

Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase feine Noten von weissem Pfirsich, Zitronenöl und Zitronenblüte. Am Gaumen vollmundig, gut strukturiert, mit einer lebendigen Säure und einem intensiven, mineralisch salzigen Abgang. Mindestens 5 Jahre lagern.

Perfect Match

Passt wunderbar zu geräuchertem Lachs oder Kalbfleisch in einer Rahmsauce mit Steinpilzen.