Beschreibung
Weingut & Region
Chateau Montelena zählt seit Jahrzehnten zu den grossen Namen Kaliforniens. Gegründet 1882, sorgte es 1976 bei der legendären Pariser Blindverkostung für Aufsehen und half damit, den Weg des kalifornischen Weins in die Weltspitze zu ebnen. Besonders der Chardonnay bleibt bis heute ein gefragter Klassiker.
Chateau Montelena Cabernet Sauvignon
Tasting Notes & Winemaking
Sehr selektive Ernte der Trauben. Nach der Gärung reifte der Wein während 16 Monaten in neuen und gebrauchten Eichenfässern. Riecht nach Blaubeeren, Dörrpflaumen und getrockneten Kirschen, dazu Bergamotte, Lavendel, Minze, Salbei und etwas Schiesspulver. Am Gaumen dicht, harmonisch, von einer saftigen Säure mit samtigem Tannin und feinen mineralischen Noten. Langer Abgang.
Perfect Match
Passt hervorragend zu geschmortem und grilliertem Rindfleisch, Lamm und Wild, zu Pilzrisotto und gereiftem Hartkäse.
Informationen
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| Website | www.montelena.com |
