Beschreibung
Allgemeines zum Weingut / Region
1785 verliebte sich der deutschstämmige Florens-Louis Heidsieck in die Tochter eines vermögenden Tuchhändlers, die er kurz darauf in Reims heiratete. Für Agathe wollte er Weine erschaffen, «die lächeln». Im gleichen Jahr gründete Heidsieck zusammen mit seinem Sohn sein eigenes Champagnerhaus. Einen an Marie Antoinette gewidmeten Champagner durfte er in der Folge der legendären Königin Frankreichs persönlich vorstellen. Seit seiner Gründung im Jahr 1785 hat das Haus Piper-Heidsieck seine Innovationskraft bei der Auswahl und dem Verschnitt aussergewöhnlicher Weine unter Beweis gestellt. Das Streben nach Exzellenz und die Offenheit spiegeln sich in der gesamten Palette der von Chefwinzer Emilien Boutillat kreierten Champagner wider und sind eine Garantie für den Stil von Piper-Heidsieck.
Ausbau
Vergärung im Stahltank, zweite Gärung auf der Flasche und mind. 24 Monate Lagerung auf der Hefe in den Kellern bevor der Wein auf den Markt kommt.
Tasting Notes
Der Piper-Heidsieck Cuvée 1785 zeichnet sich durch sein frisches, elegantes und ausgewogenes Profil aus. Sein Bouquet bietet zarte Noten von Birne, weissen Blumen und Orange. Am Gaumen zeigen sich ebenfalls zarte Aromen von Brioche, frischen Mandeln und Akazienhonig.
Perfect Match
Ausgezeichnet als Aperitif, ein Champagner für jede Gelegenheit!
Servicetemperatur: 8 – 10°C
Awards / Ratings
- 92/100 Wine Spectator Top 100 List
- 90/100 Wine Advocate
- 90/100 Wine Enthusiast
- Gold Medal Champagne & Sparkling Wine World Championships
Informationen
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| Vegan | |
| Produzent | |
| Website | www.piper-heidsieck.com |
