Beschreibung

Allgemeines zum Weingut / Region

Die Weine der Familie Silva gelten unter Kennern der chilenischen Weinwelt schon lange nicht mehr als Geheimtipp. Was hier, im Colchagua-Valley, zwischen Pazifik, Anden und Atacama-Wüste produziert wird, begeistert. Nachhaltige Bewirtschaftung steht genauso im Zentrum des Schaffens wie die Carmenère-Traube.

Tasting Notes

Tiefes Purpurrot. In der Nase intensive Noten von Brombeeren, Butterscotch und Schokolade. Am Gaumen Aromatik von Heidelbeer, Gewürzen und weichen Holztönen. Weiche Tannine und ein sehr eleganter Abgang. Das moderne Cuvée der 5. Silva Generation.

Perfect Match

Passt hervorragend zu niedergegarter Rinderhüfte mit Ofengemüse und einer kräftigen Sauce.