Beschreibung
Weingut & Region
Via Serta ist eine Kollaboration zwischen verschiedenen Grössen der Schweizer Weinszene: dem Weingut Tamborini Vini, Dettling & Marmot und Kaufmann Wine & Drinks. Unter diesem Namen entstehen an der gleichnamigen Strasse im Tessin moderne und authentische Weine zwischen der Deutschschweiz, dem Tessin und Italien.
Tasting Notes & Winemaking
Dieser Wein wird von der Tenuta Campo Al Signore in der Region Bolgheri für Via Serta gekeltert. Die Trauben werden sorgfältig verarbeitet, der Wein reift nach der Gärung 12 Monate in neuen Barriques. Er zeigt im Glas eine intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Einladendes Bouquet mit Aromen von roten Beeren, Cassis und Brombeere, dazu etwas Heu und Vanille. Am Gaumen ausbalanciert, mit satten Tanninen und einer erfrischenden Säure. Langes Finale.
Perfect Match
Passt wunderbar zur Bistecca Fiorentina, Lammracks, Wild, Pasta mit Ragout oder gereiftem Pecorino.
Informationen
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| Website | www.tamborinivini.ch |
