Graham’s Port | Ruby Blend No. 12 | 75cl

Beschreibung

Über Graham’s Port

Seit mehr als 180 Jahren ist Graham’s als Portweinhersteller berühmt für die aussergewöhnliche Qualität und den unverkennbaren Charakter seiner Portweine. Im Jahre 1882 stellte die Familie Symington ihren ersten Portwein her, wandte sich dem Weinhandel zu und ist bis heute der Tradition von Graham’s treu geblieben. Das Dourotal ist eine der bekanntesten Weinbauregionen Portugals. Es liegt im Nordosten und ist durch den Fluss Douro mit der Hafenstadt Porto verbunden.

Blend No. 12 Ruby Port

Der Blend No. 12 Ruby Port ist ein Portwein, der speziell für die Barszene und nicht-traditionelle Portweintrinker gedacht ist. Die Touriga Nacional Trauben werden mitten in der Nacht von Hand geerntet werden, um maximale Frische zu gewährleisten. Die Trauben werden dann kalt vergoren, um ihre Primäraromen und ihre Intensität zu bewahren. Im Gegensatz zu den meisten Ruby Ports wurde der Blend No. 12 nicht in Eichenholz gelagert und wird jung abgefüllt, um die Konzentration und den Geschmack zu maximieren. Der Portwein überrascht mit seiner Frische und präsentiert Noten von Himbeere, Erdbeere, Bergkräuter und Pfeffer.

Zubereitung

Der fruchtige Charakter von diesem Ruby Port wird am besten von einem feinen Schaumwein begleitet.

Unser Tipp: Grosszügig Eis in ein Glas, 40ml Port dazu, mit 6 cl trockenem Schaumwein aufgiessen und mit einer Erdbeere und einem Orangenschnitz garnieren.