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Beschreibung
Allgemeines zum Weingut / Region
Die Weine der Familie Silva gelten unter Kennern der chilenischen Weinwelt schon lange nicht mehr als Geheimtipp. Was hier, im Colchagua-Valley, zwischen Pazifik, Anden und Atacama-Wüste produziert wird, begeistert. Nachhaltige Bewirtschaftung steht genauso im Zentrum des Schaffens wie die Carmenère-Traube.
Tasting Notes
Helles Strohgelb. In der Nase Noten von reifem Pfirsich und leichte exotische Ansätze. Am Gaumen mit Aromen von grünem Apfel, Aprikose und Wallnuss. Rund, gut eingebettete Säure und eleganter Abgang. Ganztraubenvergärung und Ausbau im Stahltank.
Perfect Match
Passt hervorragend zu Weichkäse, Geflügel oder Pasta mit weisser, milder Sauce.
Informationen
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| Website | www.casasilva.cl |
