Beschreibung

Eine der ältesten und kleinsten Brennereien Kentuckys

Eingebettet in sanfte Grashügel und Rinderfarmen liegt die historische Woodford Reserve Distillery.

Eine der ältesten und kleinsten Brennereien Kentuckys, die heutige Woodford Reserve Distillery, ist auf historischem Grund gebaut, sie befindet sich auf Kentuckys ältester Brennerei, wo Elijah Pepper 1812 mit der Herstellung von Whiskey begann. Auf dem gleichen heiligen Gelände perfektionierte der Master Distiller James Christopher Crow Jahre später seine Whiskey-Herstellungsmethoden, die heute gängige Praxis sind, einschliesslich der Einführung von Sauermaische in die Fermentation.
Die Brennerei beherbergt einen 500 Fuss (150 Meter) langen, schwerkraft-gespeisten Fasslauf, die legendären Kupferbrennblasen und 100 Jahre alte Zypressenhholz-Gärbottiche. Das Barrelhouse verfügt, als eines der einzigen der Welt, über einen Wärmekreislauf, der sicherstellt, dass jeder Tropfen Whiskey in die verkohlte und geröstete Weisseiche sickert und Woodford Reserve seine Farbe und seinen charakteristischen Geschmack verleiht.

Würzig & Süss

Woodford Reserve Kentucky Straight Rye Whiskey wird in Kentucky gebrannt, gereift und abgefüllt. Er repräsentiert einen traditionelleren Kentucky Rye als die meisten anderen Rye Whiskeys, da er mit einer geringeren Menge Roggen (53%) in der Maische hergestellt wird. Sein kühner Charakter und die Betonung von Gewürzen sorgt für einen langen und süss-würzigen Abgang.

Tasting Notes

Nase:
Würzig mit ausgeprägten Noten von Roggen, schwarzem Pfeffer, Zedern- und Kassia-Rinde, gesüßt mit einem Hauch von Marzipan. Noten von Birne, Apfel und Mandeln.

Geschmack:
Gewürznelken, Roggen, Minze, Melasse, Honig, mit Noten von Apfel und Malz.

Nachklang:
Süss, würzig und lang.