The Macallan | A Night on Earth The First Light | Single Malt Whisky | 70cl

Beschreibung

Über The Macallan

Ein Whisky mit dem Ruf, einer der wahrlich weltbesten Single Malts zu sein. Vor über 200 Jahren gegründet, war Macallan eine der ersten legalen Brennereien in Schottland. Am Ufer des Spey gelegen befindet sich der Landsitz mit dem geheimnisvollen Namen «Easter Elchie House» anmutig auf einem Hügel in der Nähe von Craigellachie. Hier, wo die Spey im Schatten der Grampian Mountains ihren schnellen Lauf nimmt, schaffen Lage und Klima einzigartige Bedingungen für die Whisky-Herstellung. Die Brennerei wurde erstmals 1824 von Alexander Reid lizenziert.

The Macallan arbeitet mit Unternehmen in Spanien zusammen, die über umfassende Kompetenzen im gesamten Herstellungsprozess von Fässern verfügen – «von der Auswahl des Baumes bis zur Fertigstellung der Seasoned Casks» – und die Eichenbäume in den Wäldern Nordspaniens sorgfältig auswählen, fällen, die Eichenholzdauben schneiden und trocknen, bevor sie zur Lufttrocknung in den Süden transportiert werden, um die Feuchtigkeit weiter zu reduzieren. Danach werden die Fässer während 18 Monaten mit Sherry gefüllt, bevor sie nach Schottland gebracht werden. Dort werden sie schliesslich mit dem «New Make Spirit», dem frischen Destillat von The Macallan, befüllt.

The Macallan A Night on Earth – The First Light

Limited Edition aus der Speyside, Schottland

The Macallan A Night on Earth – The First Light ist eine limitierte Edition mit unverkennbar schottischem Charakter. Die Kombination aus First-Fill- und Refill-Sherryfässern sowie die gezielte Zugabe amerikanischer Eichenfässer mit Bourbon-Vorgeschichte sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Jeder Schritt der Herstellung wird kontrolliert, um die gleichbleibende Qualität und den einzigartigen Charakter des Whiskys sicherzustellen.

Diese limitierte Edition ist inspiriert von den Landschaften Neuseelands und dem Zeitpunkt des Jahreswechsels. Das Design der Edition wurde in Zusammenarbeit mit der neuseeländischen Künstlerin Bonnie Brown entwickelt und bildet die visuelle Identität des Whiskys ab.

Tasting Notes

Nase:
Karamellnoten von gebranntem Puderzucker erinnern an Weihnachts-Pavlova und Kokosnuss. Zudem zeigt sich ein flüchtiger Duft von Manuka-Honig, einzigartig im Charakter und heimisch in Neuseeland. Unverkennbar schottisch im Kern, erkennt der Single Malt seine antipodische Geschichte an, mit einem Abgang, der süss und fruchtig ist, mit sanften Gewürzen und getoasteter Eiche.

Geschmack:
Reiches Karamell mit milden Backgewürzen, Vanilleeis, Pavlova, Puderzucker, Steinobst und einem feinen Hauch von Kokosnuss und Manuka-Honig.

Nachklang:
Süss und fruchtig mit sanften Gewürzen und getoasteter Eiche.