Beschreibung

The Balvenie einmalig unter den Single Malts

Seit ihrer Gründung hat sich in der The Balvenie-Destillerie nur wenig verändert. Die Single Malts werden bis heute auf traditionelle Art und Weise hergestellt, was diesen Whiskys ihren einzigartigen Geschmack verleiht. The Balvenie ist die einzige Brennerei, die noch immer ihre eigene Gerste anbaut, die traditionelle Tennenmälzerei anwendet und eine Kupferschmiede wie auch Küfer vor Ort hält – deshalb zählt The Balvenie noch heute zu den Malts mit dem höchsten Anteil an Handwerkskunst. Dank der engen Zusammenarbeit zwischen David Stewart und den zur Brennerei gehörenden Küfern werden stets neue Arten von Holzfässern erzeugt. Jeder Whisky ist individuell in seinem Geschmack, jedoch sind alle reichhaltig, äusserst geschmeidig und werden von einem unverwechselbar honigsüssen Charakter gestützt.

The Balvenie ist mit ihrer Schwesterdestillerie Glenfiddich noch heute unabhängig und im Familienbesitz ihrer Gründer.

Eine einzigartige Abfüllung

Zur Kreation von Batch 5 des Tun 1509 hat sich David Stewart bei den alten Reserven der Brennerei umgeschaut und 29 unterschiedliche Fässer ausgewählt. Die einzelnen Whiskies wurden während drei Monaten in der TUN 1509 im Warehouse 24 vermählt, wobei die unterschiedlichen Charakteristika der Fässer aus dem Batch 5 ein komplexes und einzigartiges Endprodukt formen.

Zum Batch 5 erklärt David Stewart MBE: «Während die vorangegangenen Auskopplungen des TUN 1509 bereits grossen Anklang bei den Whisky-Fans gefunden haben, wird Batch 5 den Erwartungen in Nichts nachstehen. Batch 5 ist ein reichhaltiger, komplexer Balvenie mit einem tiefen Sherry Charakter».

Tasting Notes

Nase:
Reichhaltig und malzig, Duft von Honigwaben und Toffee

Geschmack:
Reichhaltiger, üppig-würziger Beginn, gefolgt von tiefen Sherry- und Eichennoten

Nachklang:
Nachklingende Aromen getrockneter Früchte, durchsetzt mit einer angenehmen Süsse