Beschreibung

Ein unvergleichlicher Single Malt – Dank der einzigartigen Kombination aus natürlicher Alchemie und Jahrhundert alter Handwerkskunst ist The Balvenie einmalig unter den Single Malts

Seit ihrer Gründung hat sich in der The Balvenie-Destillerie nur wenig verändert. Die Single Malts werden bis heute auf traditionelle Art und Weise hergestellt, was diesen Whiskys ihren einzigartigen Geschmack verleiht. The Balvenie ist die einzige Brennerei, die noch immer ihre eigene Gerste anbaut, die traditionelle Tennenmälzerei anwendet und eine Kupferschmiede wie auch Küfer vor Ort hält – deshalb zählt The Balvenie noch heute zu den Malts mit dem höchsten Anteil an Handwerkskunst. Dank der engen Zusammenarbeit zwischen David Stewart und den zur Brennerei gehörenden Küfern werden stets neue Arten von Holzfässern erzeugt. Jeder Whisky ist individuell in seinem Geschmack, jedoch sind alle reichhaltig, äusserst geschmeidig und werden von einem unverwechselbar honigsüssen Charakter gestützt. The Balvenie ist mit ihrer Schwesterdestillerie Glenfiddich noch heute unabhängig und im Familienbesitz ihrer Gründer.

Süss & rauchig

Die zweite Ausgabe, The Balvenie Peat Week Aged 14 Years, handelt vom Malt Master David Stewart MBE und vom früheren Distillery Manager Ian Miller, der eine Woche lang mit Torf im Trocknungsprozess der Gerste ex-perimentierte und seit 2002 kleine Mengen an getorftem Whisky herstellt. Das Ergebnis ist ein klassischer The Balvenie mit reichen Honig-, Vanille- und Zitrusnoten, die von einer sanften Rauchigkeit umschlossen werden.

Tasting Notes

Nase:
Sanfter, süsser Torfrauch, leichte Blumennoten und köstliche Butterkaramell- und Honigaromen.

Geschmack:
Seidig und rund im Gaumen; eine köstliche Balance von Torfrauch, Zitrusaromen, eichiger Vanille und Blütenhonig.

Nachklang:
Sanfter Rauch mit langanhaltender, cremiger Vanillesüsse.