Beschreibung

Allgemeines zum Weingut / Region

Das Weingut Mar de Frades aus der DO Rias Baixas im Norden Spaniens hat sich voll und ganz der Rebsorte Albarino verschrieben. Mit viel Leidenschaft und Liebe fürs Detail keltert man aus dieser Rebsorte in Galizien Weine auf höchstem Niveau. Weinmacherin Paula Fandiño versteht die Rebsorte so gut wie nur wenige andere in der Region. Das Weingut liegt nur wenige Meter vom Atlantik entfernt. Die Trauben werden vom Meeresklima günstig geprägt.

Ausbau

Im Stahltank.

Tasting Notes

Komplexes Bouquet mit Noten von hellen Früchten, etwas Buttertoast, Mandel und Zitrusfrüchten. Dazu ein Hauch Eukalyptus. Am Gaumen straffe Säure, feine Cremigkeit und viel Frische. Ein aussergewöhnlicher Schaumwein aus der Sorte Albariño.

Perfect Match

Perfekter Begleiter zu Austern, Hummer und Fischgerichten aller Art.