Beschreibung

Allgemeines zum Weingut / Region

Das Maison Champy wurde im Jahre 1720 gegründet und ist somit das älteste Weingut im Burgund. Situiert im Herzen des historischen Ortes Beaune, ist Maison Champy international bekannt für die herausragende Qualität seiner Grands Crus der Côte de Nuits und der Côte de Beaune. Um die Weinberge und die aussergewöhnlichen Terroirs zu erhalten, befindet sich das Weingut in Umstellung auf biologischen Anbau.

Tasting Notes & Winemaking

Intensives Rubinrot. In der Nase Aromen von Pflaume, Brombeere und Vanille. Am Gaumen frisch und geschmeidig, mit opulentem Körper und Aromen von Kirsche, Brombeere sowie leichten Holz-Noten. Präsente Säure und runder Abgang. Der Wein reift 7 Monate in einer Selektion von rund 80 verschiedenen Barriques, davon sind 10% neues Holz.

Perfect Match

Passt wunderbar zu leichten Fleischgerichten oder zu mildem Käse.