Beschreibung

Der Single Malt von den Orkney-Inseln mit Wikinger Seele

Highland Park wurde 1798 von Magnus Eunson gegründet, ein direkter Nachfahre der ersten Wikinger Siedler. Mit seinen klassischen Whiskys und Spezialausgaben, geprägt von «dezenter, rauchiger Süsse», zollt Highland Park seinen Wikinger Wurzeln Tribut. Noch heute setzt die Brennerei auf die traditionelle Herstellungsweise, die Magnus Eunson vor über 220 Jahren prägte. Highland Park wird mit Stolz, Integrität und im Zeichen der Unabhängigkeit hergestellt – Werte, die von den Nordmännern übernommen wurden, die vor über 1000 Jahren auf den Orkney-Inseln siedelten. Noch heute stammt ein Drittel der Inselbewohner von den Wikingern ab und so können wir mit Recht behaupten, dass der Whisky von der neuen Generation der Wikinger nach traditioneller Weise hergestellt wird. Der Highland Park zählt zu den besten Single Malts der Welt. Die Herstellung der Whiskys beruht seit über 220 Jahren auf fünf Verarbeitungsschritten: langsame Verbrennung von aromatischem Torf, Mälzen der Gerste von Hand, Sherryfässer aus Eiche, Kaltreifung und Slow-Cask-Harmonisierung. Unser Herstellungsverfahren ist einzigartig und so gibt es keinen anderen Whisky, der dem Highland Park ebenbürtig ist.

Rauchig & Floral

In Zusammenarbeit mit dem renommierten dänischen Designer Jim Lyngvild ist der Highland Park VALFATHER der dritte in der VIKING LEGENDS Trilogie, die von der reichen Geschichte und Mythologie der Wikinger inspiriert ist.

Die nach dem höchsten nordischen Gott Odin genannte Ausgabe Valfather ist die bislang torfigste Abfüllung von Highland Park. Sie wurde mit den besten 100% Refill-Fässern der Brennerei kreiert und verdankt ihnen ihre ätherischen und leichten Noten, die an Odins Wohnstätte Walhalla erinnern. Die intensiven Phenolnoten des Whiskys verkörpern seine gewaltige Kraft.

Tasting Notes

Nase:
frischer Apfel mit aromatischer, süsser Birne

Geschmack:
cremige Vanille, Crème brulée mit getoastetem Zedernholz und warmen Paprikanoten

Nachklang:
langanhaltende florale und rauchige Aromen, gefolgt von frischen Fruchtnoten