Beschreibung

Über Graham’s Port

Seit mehr als 180 Jahren ist GRAHAM’S als Portweinhersteller berühmt für die aussergewöhnliche Qualität und den unverkennbaren Charakter seiner Portweine – eine Weinsorte mit Weltruf. Im Jahre 1882 stellte die Familie Symington ihren ersten Portwein her, wandte sich dem Weinhandel zu und ist bis heute der Tradition von GRAHAM’S treu geblieben.

Allgemeines zum Weingut / Region

Im Douro wird schon seit über 2000 Jahren Wein angebaut. Seit dem 18. Jahrhundert ist es für seinen hochwertigen Portwein weltbekannt. Diese lange Weinbautradition hat die Landschaft stark geprägt, dies zeigt sich vor allem in den unzähligen Terrassen die das Ufer des Flusses Douro säumen. Seit 2001 zählt es zu den UNESCO Weltkultur Erben.

Reifung

Beim Graham’s LBV handelt es sich wie beim Vintage Port um einen Jahrgangswein, er wurde jedoch nicht als Vintage Portwein „deklariert“. Während ein Vintage Port lediglich zwei Jahre in Fässern lagert und dann in Flaschen reift, verbleibt ein LBV in Fässern und wird nach einer leichten Verfeinerung und Filtrierung im Alter zwischen vier und sechs Jahren in Flaschen abgefüllt. Bei der Abfüllung ist der Alterungsprozess abgeschlossen, der Wein ist trinkreif und muss nicht dekantiert werden.

Tasting Notes

Grahams 2017 LBV weist ein Hauch von Minze auf, welche oft in Grahams Weinen vorkommen. Noten von tropischen Früchten und typisch Graham’s, am Gaumen üppige, reife Aromen von schwarzen Früchten, die sich mit einem Hauch von Kirschwasser vereinen. Die feinkörnigen Tannine verleihen dem Wein Gleichgewicht und Struktur, während die Säure die Frische des Weins unterstreicht.

Empfehlung

Kein Dekantieren notwendig. Der Wein ist bei Flaschenabfüllung trinkreif, behält seine Qualität aber auch bei Lagerung. An einem kühlen dunklen Ort (5-20 ºC) lagern. Bei Zimmertemperatur (18º C) servieren oder bei heissem Wetter auch leicht gekühlt. Passt hervorragend zu Käse, Nüssen oder Trockenfrüchten nach einer Mahlzeit.