Beschreibung

Dank über 125 Jahren Pionierarbeit ist Glenfiddich heute der weltweit beliebteste und meist ausgezeichnete Single Malt Whisky

20 Jahre lang hatte William Grant den Traum, den «besten Whisky im Tal» zu machen. Mit Hilfe seiner Familie machte er schliesslich seinen Traum wahr. Im Sommer 1886 begann William, zusammen mit seinen sieben Söhnen und zwei Töchtern, sich seinen Lebenstraum zu erfüllen. Gemeinsam begannen sie mit dem Bau einer Brennerei, Stein für Stein. Nach einem Jahr harter Arbeit war es dann soweit und William nannte sie Glenfiddich, gälisch für «Tal der Hirsche». Williams Leiden-schaft, seine Entschlossenheit und sein Pioniergeist prägen Glenfiddich bis in die Gegenwart. Der weltweit am meisten ausgezeichnete Single Malt Scotch Whisky wird bis heute in der Brennerei hergestellt, die noch immer in Familienbesitz ist und den innovativen Charakter seines Gründers durch fünf Generationen hinweg bewahren konnte.

Der erste, je in IPA Bierfässern gereifte Single Malt

Der IPA Experiment ist das Werk von Glenfiddich Malt Master Brian Kinsman in Zusammenarbeit mit einem lokalen Bierbrauer. Der erste Schritt der beiden Partner war das Brauen eines neuen IPA Biers zur Abfüllung in die Whiskyfässer, in denen die erste Ausgabe der Experimental Series reifen sollte. Im Zug dieser intensiven Experimentierphase wurden drei verschiedene Biere in verschiedenen Stärken und mit unterschiedlichem Hopfenanteil gebraut. Brian füllte jeweils bis zu neun Fässer aus amerikanischer Eiche mit den neuen IPA Bieren und variierte die Lagerdauer, während der sie in Wechselwirkung mit dem Fassholz standen.

Tasting Notes

Nase:
Balance von reifen grünen Äpfeln, Birnen und Frühlingsblüten, abgerundet durch Hopfen und frische Kräuter

Geschmack:
intensiv, mit frischen Zitrus­ und weichen Vanillearomen und einem Hauch frischem Hopfen

Nachklang:
lang, süss, mit subtilen grünen Hopfennoten