Beschreibung

Allgemeines zum Weingut / Region

Bis heute wahrt die 1833 von Vincenzo Florio gegründete Cantine Florio die Tradition des Marsala. Eines Likörweins, der nach der gleichnamigen sizilianischen Hafenstadt benannt ist. Bekannt ist das Haus vor allem für seine aufgespriteten Marsala-Varianten. Diese werden wie Portwein oder Sherry mit reinem Alkohol versetzt und nur noch von wenigen Häusern hergestellt.

Tasting Notes & Winemaking

Goldgelb im Glas. In der Nase frisch und lebendig, mit floralen Aromen von Ginster und Jasmin. Am Gaumen knackig und würzig, mit lang anhaltendem Abgang. Wird im Zementtank vergoren, anschliessend mit Alkohol versetzt und reift für 13 Jahre im kleinen Eichenfass.

Perfect Match

Passt perfekt zu Focaccia mit Sardellen oder Bruschetta mit Kirschtomaten sowie zu reifem Käse.