Beschreibung

Allgemeines zum Weingut / Region

Bis heute wahrt die 1833 von Vincenzo Florio gegründete Cantine Florio die Tradition des Marsala. Eines Likörweins, der nach der gleichnamigen sizilianischen Hafenstadt benannt ist. Bekannt ist das Haus vor allem für seine aufgespriteten Marsala-Varianten. Diese werden wie Portwein oder Sherry mit reinem Alkohol versetzt und nur noch von wenigen Häusern hergestellt.

Tasting Notes & Winemaking

Bernsteinfarben. In der Nase intensive, komplexe Aromatik mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten und gedörrtem gelbem Steinobst. Zudem ausgeprägte würzige Nuancen. Am Gaumen schönes Spiel zwischen Süsse und Säure. Langanhaltend im Abgang. Wird im Zementtank vergoren, anschliessend mit Alkohol versetzt und reift 14 Jahre in Barriquefässern.

Perfect Match

Passt perfekt zu reifem Käse oder auch einem frischen Avocadosalat.