Beschreibung

Über Brugal

Das Traditionshaus Brugal produziert in der fünften Generation karibischen Rum nach einem streng geheimen Familienrezept. Seit dem Jahre 1888 vertieft die Familie Brugal stetig ihr Knowhow in der Herstellung und verfeinert das Ursprungsrezept. Dabei findet die ganze Produktion, von der Ernte des Zuckerrohrs über die Destillation bis hin zur Rumabfüllung, in der Dominikanischen Republik statt.

Die Herstellung ist sehr komplex. Während dem ganzen Prozess, von der Ernte des Zuckerrohrs bis zum fertigen Rum, bieten sich vielfältige Möglichkeiten, um die Ausgestaltung des Rums schon frühzeitig zu beeinflussen. Durch die zweifache Destillation bei Brugal wird eine besonders hohe Reinheit des Alkohols gewonnen (der so genannte «selection of the cleanest cut») – erkennbar an der klaren Farbe und dem typisch trockenen Geschmacksprofil. Entscheidenden Anteil für die Vielfalt an Noten und Aromen haben die Lagerdauer und der Austausch des Destillats mit dem Holz.

Brugal Extra Viejo

Extra Viejo wird bis zur absoluten Reinheit destilliert und bis zu 8 Jahre in handverlesenen amerikanischen ex-Bourbon-Eichenfässern gelagert. Die Mischung aus Qualität und handwerklichem Können führen dabei zu einem harmonischen, geschmeidigen und unverwechselbaren Geschmackserlebnis.

Tasting Note

Nase:
Holzaromen, getrocknete Früchte, Mandelnoten mit leichter Schärfe, Duft von Kakao mit einem Hauch von Orange und Karamell

Geschmack:
geschmeidig und elegant, süsse Noten von Vanille und Karamell mit einem Hauch von Honig, gefolgt von Nuancen mit süsser Schärfe und Kakao

Nachklang:
langanhaltend mit leicht pfefferigem Nachklang