Beschreibung

Allgemeines zum Weingut / Region

Bibbiano befindet sich unweit des kleinen Städtchens Castellina in Chianti, im italienischen Chiantigebiet. Dort produziert man in fünfter Generation Weine, die das einzigartige, mit dem Burgund vergleichbare Terroir und die Seele des Hauses ausdrücken sollen. Tommaso Marzi wird für seine Tropfen regelmässig mit Höchstnoten der internationalen Weinkritik bedacht.

Tasting Notes & Winemaking

Tiefes Rubinrot. In der Nase intensive Noten von schwarzen Kirschen, Zimt und dezente Röstaromen. Am Gaumen weiche Süssfruchtaromatik und Kakao, voller Körper, reife Tanninen, gut eingebundene Säure und ein langer, harmonischer Abgang.

Perfect Match

Passt wunderbar zu Hirschpfeffer mit Spätzli oder einem vegetarischen Herbstteller.