Beschreibung

Allgemeines zum Weingut / Region

Bibbiano befindet sich unweit des kleinen Städtchens Castellina in Chianti, im italienischen Chiantigebiet. Dort produziert man in fünfter Generation Weine, die das einzigartige, mit dem Burgund vergleichbare Terroir und die Seele des Hauses ausdrücken sollen. Tommaso Marzi wird für seine Tropfen regelmässig mit Höchstnoten der internationalen Weinkritik bedacht.

Tasting Notes & Winemaking

Wunderbar, dieser intensive Duft mit fruchtiger Note von roten Beeren, Waldboden und frischer Feige, gefolgt von Sauerkirscharomen, saftigen Tanninen, würzigen Noten (Nelken, Sternanis) und einer angenehmen Bitternote im Abgang.

Perfect Match

Passt zu Salami, getrockneten Tomaten, Risotto mit Luganighe, Spaghetti Bolognese, Lasagne, Pizza, Rinderroulade, Schnitzel, Linsen und Stracchino (Weichkäse).